Кулинария

Архив рубрики «Итальянская кухня»

Состав :  200 гр. куриного филе, 200 гр. свежих белых грибов, 2 средних стебля сельдерея, 50 гр. твёрдого сыра, 2-3 маринованных огурчика, 3 небольших помидора, 2-3 ст.л. оливкового масла, соль, свежемолотый чёрный перец, зелень для украшения.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  200 гр. пасты «ракушек или рожков», соль, 250 гр. копчёной рыбы, 2 кисло-сладких яблока среднего размера, 2 небольших луковицы, 2 ст.л. оливкового масла, молотый белый перец.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  300 гр. говяжьего филе (вырезки), 2-3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. крупной соли, 2 ч.л. смеси чёрного и белого перца грубого помола, 50 гр. пармезана или другого острого сыра, 1/2 лимона, 2 веточки свежего базилика, 1 небольшой пучок свежей руколы. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 100 гр. очищенных кедровых орешков, 1 большой пучок базилика (только листья), 100 гр. тёртого пармезана, 1/2 стакана оливкового масла, 1 батон белого хлеба, соль, свежемолотый чёрный перец.   Прочитать остальную часть записи »

Состав :  2 зубчика чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока.   Прочитать остальную часть записи »

Состав : 1/2 батона, немного чёрствого, 1 ст.л. оливкового масла, 200 гр. куриного филе, соль, свежемолотый чёрный перец, 50 гр. пармезана, 1 небольшой кочан салата «Романо». Для соуса — 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока. Прочитать остальную часть записи »