Кулинария

Март 2013

Состав :  5 средних луковиц, 1/2 стакана растительного масла, 1 цыплёнок весом около 700 гр., соль, молотый чёрный перец, 1 зубчик чеснока, 3 моркови, 5-6 помидоров, 6-7 картофелин, 1 1/2 стакана мясного бульона, 4 ст.л. сметаны, 100 гр. твёрдого сыра, свежая зелень укропа и петрушки. Прочитать остальную часть записи »

Состав :  1 гусь среднего размера,  1 1/2 кг. мелких яблок, 1 ч.л. толчёного тмина, 1 лимон, соль, 4 ст.л. густой сметаны, 4 ст.л. растительного масла, 8 крупных кисло-сладких яблок, 1 горсть маслин, петрушка для украшения.   Для соуса :  1 ст.л. пшеничной муки, 1/2 стакана мясного бульона. Прочитать остальную часть записи »