Архив рубрики «Русская кухня»
Уха рыбацкая
Состав : 400 г. судака или налима, 500 г. мелкой речной рыбы, 3 л. воды, 1/2 корня петрушки, 1 морковь, 2 мелких луковицы, соль, 4 средних картофелины, 3-4 горошины чёрного перца, 2-3 лавровых листа, 2 ст.л. сливочного масла, свежая зелень укропа и петрушки, 1/2 лимона. Прочитать остальную часть записи »
Заливная рыба
Состав : 250 гр. судака или морского окуня, 1 средняя морковь, 1/2 средней луковицы, 2 стакана воды, 2-3 горошины чёрного перца, 1 лавровый лист, 10 гр. желатина, 2-4 ломтика лимона, отварная морковь и зелень для украшения. Прочитать остальную часть записи »